培朵醬
海帶吃了有什麼好處
1、利尿消腫
海帶的有效成分甘露醇是一種療效顯著的利尿劑，可用治各種水腫。
2、理氣潤腸
海帶性寒而滑，具有潤腸、清腸通便作用，熱性便秘者食之有輔助通便之功效。
3、祛病延年
海帶含有較多的鹼性成分,有助於體內酸鹼平衡;海帶所含的昆布素有清除血脂作用,能使血中膽固醇含量顯著降低,海帶澱粉硫酸脂為多糖類物質，也具有降血脂的功效,從而防止心血管疾病及老年性疾患。
4、預防甲狀腺腫大
海帶含碘量為食品之最，所含碘質有促進甲狀腺激素生成的作用,能預防甲狀腺腫大,亦可暫時抑制甲狀腺功能亢進的新陳代謝而減輕症狀。
5、排毒養顏
海帶的碘化物被人體吸收後,能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排洩的作用。同時海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶是理想的排毒養顏食物。
海帶和什麼一起吃最好
1、山楂
海帶富含藻膠酸和昆布素、甘露醇、鉀、碘、鈣、胡蘿蔔素等多種成分。山楂含檸檬酸、山楂酸、黃酮類、糖類及甙類等多種成分。具有消食積、散淤血的作用。所以，兩者合用，具有良好清脂、減肥的作用。
3、草決明
海帶、草決明煎湯飲用,具有清肝、明目、化痰的功效，可輔助治療高血壓、眼結膜炎等病症。
3、豆腐
海帶與豆腐做湯共食,風味特別，營養極其豐富，可提高人體對鈣的吸收率,避免降低甲狀腺功能。
吃海帶要注意什麼
1、海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
2、含鈣豐富的海帶不宜與花菜同吃，因後者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。
3、海帶性涼而滑潤，脾胃虛寒者慎食。
