澄靜景明
食材
主要食材：芥菜150克
其他食材：鹹蛋2個，鮮湯750克，醬油、味精、鹽、胡椒粉各適量。
做法步驟
1. 將芥菜洗淨，切成長3釐米的小段。
2. 把鹹蛋敲開倒入碗中，取出蛋黃壓扁。
3. 湯內加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黃和芥菜滾熟，然後加醬油和蛋白，沸騰後倒進預先放好味精的湯盆即成。
功效
開胃健食、增強食慾、促進消化。
天天健康
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