晉鵬子
大蒜最好的食用方法
腎虛並非不可逆，這個方子不僅能補腎，還能活血、通便，一個對策，解決中老年三大難題。
蒜酒補腎、活血、通便
蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒裡泡，叫作蒜酒，這是一個古方。
大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以後，最少要擱上七天，或者半個月以後，才可以開始喝。
原料
白酒5000毫升，桃仁500克
淡豆豉500克，大蒜1000克
做法
將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗淨。然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一週至半個月即可。
功效
此方有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。
方解
桃仁：主要的作用有兩個，一個是活血，第二治便秘。
豆豉：能夠助消化，促進人的新陳代謝，增強人的抵抗力和免疫力。
大蒜：有一種非常好的作用，殺菌，增強抵抗力，增強免疫力，甚至於說抗癌，它裡頭有一種叫作大蒜素。
把這三個擱在一起泡成了藥酒，有兩個好處：
一個就是，加強了這三種東西的滋補作用，因為這些有效的成份，都要溶解於醇，就是溶解於酒，它更能發揮出來；第二個，就是做了酒以後，防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛，增強抵抗力，增強免疫力。
