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羊肚菌花膠湯

鄰家巧香

2.5萬熱度 A⁺ A^-

羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用，還有高階食材花膠，不僅可補身益氣，更是鮮美的好搭配，那麼這羊肚菌花膠湯怎麼做的呢？

食材

主要食材：羊肚菌100g。

其他食材：胡蘿蔔一根、豬扇骨少許、花膠100g、玉米筍兩根、紅棗5顆、生薑一片、食鹽適量。

做法步驟

1.胡蘿蔔、玉米筍切段，豬扇骨切大段，花膠、羊肚菌泡發洗淨，花膠切大片備用。

2.鍋中放少許水，大火燒開，放入豬扇骨焯水去血腥。

3.砂鍋坐水，放入玉米筍、紅蘿蔔、花膠、豬扇骨、薑片，大火燒開，轉小火慢燉30分鐘。

4.加入少許食鹽即可。

功效

開胃健食、美容養顏。

成果圖

釋出於 2023-03-01