油菜和胡蘿蔔能一起吃嗎

油菜和胡蘿蔔能一起吃嗎

油菜和胡蘿蔔是可以一起吃的。

油菜和胡蘿蔔的營養成分並不衝突。油菜中鉀和鈣的含量較多，分別具有降血壓和促進骨骼生長的作用。同時它還含有大量胡蘿蔔素，而胡蘿蔔本身的胡蘿蔔素含量就極高，兩者搭配能很好的防治夜盲症及呼吸道疾病。

油菜的營養價值

油菜每100克中含有210毫克鉀、108毫克鈣、56毫克鈉等營養成分。其功效包括降低血脂，促進骨骼生長髮育，維持體內酸鹼平衡等。另外它含有的維生素A能夠很好改進肌膚的健康，有延緩肌膚衰老的作用。

胡蘿蔔的營養價值

胡蘿蔔有著“小人參”之稱。胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀鹽，對防止血管硬化和降血壓有很大作用。其含有大量的胡蘿蔔素，它對於改善眼睛疲勞、乾燥等症狀有很好的作用，而且它還是夜盲症的頭號剋星。另外胡蘿蔔中的植物纖維含量很高，它具有吸水性，在腸道內吸水膨脹，增加飽腹感，減少對其他食物的食用量，所以想要減肥的朋友們不妨多吃些胡蘿蔔。

油菜和胡蘿蔔的常見吃法

油菜炒胡蘿蔔

原料：油菜，胡蘿蔔，油，花椒，醬油，鹽。

製作方法：

1，胡蘿蔔洗淨後切片，油菜洗淨後，把葉子和莖分別切好，備用。

2，熱鍋入油，油溫至9成時加入花椒爆香。

3，加入胡蘿蔔片煸炒，再油菜莖煸炒，最後放葉子炒。

4，加入醬油和鹽調味即可出鍋。

功效：有效改善面板粗糙、缺水等狀況，還有益肝明目的作用。

胡蘿蔔油菜粥

原料：胡蘿蔔，油菜，小米，鹽。

製作方法：

1，將胡蘿蔔和油菜洗淨，淘洗小米。

2，將胡蘿蔔去皮，將油菜切碎，胡蘿蔔切成丁。

3，將小米放入鍋中，再加入適量的水。

4，等待大火將小米煮成粘稠狀時，將先前的胡蘿蔔和油菜倒入鍋中。

5，煮的時間為5~9分鐘，最後加入鹽即可盛出。

小貼士：掌握好小米和水很關鍵，決定口感的舒適度。