千手銀銀
海參是動物還是植物
動物。
海參是日常生活中常見的一種海鮮，屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱，種類居多，含有900多種，常見的有刺參、光參等，主要分佈在溫帶區和熱帶區，呈圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足，是和人參、燕窩、魚翅齊名的世界八大珍品之一，營養價值豐富，味道鮮美，常用來燉湯、爆炒等食用。
海參的營養價值
1、從中醫的角度來說，海參味甘、鹹，性平，入肝經，具有補腎益精的作用，對於腎虛所引起的腰痠背疼、頭髮須白有所緩解。
2、海參中含有豐富的粘多糖、皂苷、多肽、膠原蛋白、牛硫酸、多種氨基酸和微量元素以及維生素等營養成分，能夠補充人體營養，提高自身免疫力，還能起到益智、健腦等作用。
3、海參中含有豐富的鐵元素，人體食用後，能夠促進人體的紅骨髓造血功能，對貧血症狀有所改善，起到補血養血的作用，另外其鈣含量居高，是補鈣的不錯食材。
一個海參頂多少雞蛋
看情況。
若是從蛋白質含量來看，每100克海參中含有16.5克蛋白質，而每100克雞蛋中含有13.3克蛋白質，海參的蛋白質含量遠高於雞蛋，相當於1.5個雞蛋。
若是從維生素含量來看，海參中雖然含有維生素E、維生素C等多種維生素，但是雞蛋的維生素種類居多，含量也較高，含有維生素A、維生素D、維生素B等，這時一個海參相當於0.5個雞蛋。
若是從鐵和曬等微量元素來看，海參的鐵、曬等微量元素含量居多，雞蛋中只有鐵元素含量居高，這時一個海參相當於2個雞蛋。
海參簡單的最佳吃法
海參小米粥
海參小米粥是用海參和小米為原材料製作的美食，營養豐富、味道清甜，深受人們喜愛，以下是具體做法：
1、準備海參100克、小米50克、雞湯250毫升、鹽3克。
2、將海參清洗乾淨，焯水後，去掉內臟，切塊備用。
3、小米清洗乾淨，與雞湯一起加入適量的清水，煲粥。
4、最後放入海參和鹽，繼續中小火燉15分鐘即可食用。
