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脾胃虛弱吃什麼食物最好

法慧啟峰

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脾胃是人體消化食物及生化氣血最重要的臟腑。對脾胃虛弱的人來說，食療不可缺少。脾胃虛弱首先要解決脾胃的消化和吸收問題，那麼脾胃虛弱吃什麼食物好呢？

粳米

粳米性平，味甘，有補脾益氣的作用。《本草經疏》記載，粳米“雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉面板，因之而強健”。因此，凡是虛弱的人，都適合吃粳米，尤其是脾胃虛弱的人更適合食用。

糯米性溫，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素及澱粉等。具有健脾養胃、補中益氣、止虛汗之功效，常吃糯米，對食慾不佳、腹脹腹瀉也有一定的緩解作用，為溫補強壯之佳品。

薏苡仁有補脾健胃的作用，《本草經疏》中有“味甘能入脾補脾”的記載。脾胃虛弱者宜用薏米同大米煮粥服食，相得益彰。

紅薯有補脾和血、益氣通便的作用。脾胃虛弱之人，可用紅薯當主食經常吃，在煮粥、蒸飯時都可以放一些。

蓮子性平，味甘澀，有補脾胃之功。所以脾胃虛弱經常腹瀉的人或者婦女白帶清稀頻多的，最宜食之。

牛肉有補脾胃、益氣血的作用。凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便洩瀉、脾虛浮腫之人，可以燉牛肉湯喝，也可以用牛肉末與大米一起煮粥吃，都有助於脾胃虛弱的恢復。

幹豇豆能治脾胃虛弱，開胃健脾，脾胃虛弱的人可經常吃一些。吃的時候可同大米一起煮飯或煮粥。

釋出於 2025-08-12