幼楓桑
坐月子能吃雞蛋仔嗎
坐月子能適量吃雞蛋仔，但不建議吃。
雞蛋仔是一種街頭小吃，以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等為原材料製成，除了不衛生以外，基本沒副作用。因此，產婦坐月子能吃雞蛋仔。但雞蛋仔屬於高熱量高脂肪食物，因此產婦不宜多食，多食易肥胖。
坐月子怎麼吃雞蛋
1、煮雞蛋
煮雞蛋時，將雞蛋與冷水一同入鍋，用中火煮沸後，轉入小火再煮約3分鐘，關火後5分鐘再撈出，這樣煮出的雞蛋口感和營養最佳。
2、蒸蛋羹
材料：雞蛋一個，水適量，豬油適量，鹽適量。
做法：
(1)雞蛋+少許鹽打散，再加入適量清水拌均勻。
(2)加入快溶化的豬油拌均勻，之後倒入蒸碗裡。
(3)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸，6分鐘左右蒸好，取出即可。
3、雞蛋湯
材料：西紅柿1個，雞蛋1個，香油適量，雞精適量，鹽適量，姜適量，蔥適量，蒜適量。
做法：
(1)西紅柿洗淨，切成滾刀塊;蔥、姜、蒜切碎。
(2)雞蛋磕到碗裡，攪拌均勻。
(3)鍋裡放油，六成熱時放入蔥、姜、蒜翻炒。
(4)放入西紅柿翻炒，新增少許涼水和鹽。
(5)開鍋後倒入雞蛋液，片刻後放入雞精和香油即可。
雞蛋仔怎麼做
製作方法一
材料：雞蛋2個，油30克，奶粉15克，泡打粉6克，牛奶165克，木薯粉28克，糖50克，低筋麵粉140克，生粉28克。
做法：
(1)油、麵粉、生粉混合。
(2)加入泡打粉，加入糖，加入雞蛋，加入牛奶，拌勻至無顆粒。
(3)將模具中倒入油，倒入麵糊，成形後翻面即可。
製作方法二
材料：低筋麵粉140克，雞蛋2個，牛奶100克，玉米澱粉20克，泡打粉5克，細砂糖65克，食油50克。
做法：
(1)容器裡敲入雞蛋和細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻。
(2)依次加入食用油和牛奶，分別攪拌均勻。
(3)篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，拌勻。
(4)雞蛋仔模具預熱，倒入適量麵糊，加熱完成後即可食用。
