霧都正清
過敏性紫癜又稱出血性毛細血管中毒症，是全身小動脈和毛細血管對某些物質產生過敏反應，導致血管壁通透性增高，產生滲出性出血和水腫。過敏源可以是細菌、病毒、寄生蟲感染，或者是抗生素、磺胺藥等藥物引起，也可由植物花粉或者魚、蝦、蛋、奶等食物引起。患者主要臨床表現為面板出現出血點，尤以下肢關節周圍及臀部更為多見;還可有陣發性腹絞痛或持續性鈍痛，往往伴嘔吐、腹瀉及便血;膝、腕等關節處可見腫脹、發熱及積液;腎臟受累時可有血尿、蛋白尿、管型尿等;病變發生在腦或腦血管處可出現頭痛、視力模糊、驚厥、癱瘓等症。
一飲食原則
1.過敏源若是食物，應儘量設法確定是哪種食物並嚴格禁食該種食物。
2.高蛋白膳食，瘦肉、動物肝臟、蛋及豆製品等優質蛋白質應充分保證。
3.高維生素食品，尤其是含維生素C的食物對於維持血管正常功能有重要作用。
4.對有消化道症狀的患者，可根據病情給予流質或半流質飲食;對有腎臟損害者，應限鹽限水。
二食譜舉例
早餐：豆沙包麵粉50克、赤小豆25克
大米稀飯大米50克
滷汁豆腐豆腐100克
加餐：果汁橘子原汁50毫升
午餐：大米飯100克
紅燒獅子頭瘦豬肉100克
素炒菠菜菠菜100克
加餐：蘋果200克
晚餐：蔥油卷麵粉50克
小米粥小米50克
醬豬肝豬肝100克
炒小白菜小白菜100克
全日烹呼叫油25克
全日熱能8786千焦2092千卡左右。
三食物選擇要點
1.魚、蝦、蟹、蛋、奶等動物性食品，以及蠶豆、菠蘿、花粉等植物性食物有可能成為過敏源，這些食物引起的過敏性紫癜發病率可佔10～15%，應逐一加以排除。
2.含維生素C豐富的食物主要有新鮮蔬菜、水果，特別是綠葉蔬菜、青椒、柑橘、鮮棗、獼猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季時綠豆芽也是很好的維生素C來源。
3.調劑食用動物性優質蛋白質和豆製品。
