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茭白不能和什麼一起吃痛風病人能吃茭白嗎

鄰家巧香

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茭白是一種水生植物，剝掉外殼，吃內裡的茭白肉，味道甜美，很多人喜歡食用，想知道茭白不能和什麼一起吃？痛風病人能吃茭白嗎？

寒性食物

茭白性寒，本身單獨食用茭白都會加重身體的含量之氣，不利於身體健康，如果是食用茭白的時候再食用了很多的寒性食物，脾胃功能首先降低，影響消化，食用過多還會影響體質情況。

常見的寒性食物有：秋葵、茄子、海藻、海帶、生蠔、蛤蜊、大閘蟹、梭子蟹、綠豆等。

茭白性寒，食用會增加腸道的滑利性，有助於排便，如果吃茭白的同時食用了大量的富含膠質的食物，會再腸道上形成一層膠質膜，腸道內容物的排除情況受到影響，有可能出現腹瀉等身體不適的情況。

常見的富含膠質的食物有：黑棗、果膠阻隔劑、酸奶、蜂蜜、無花果、雪蓮果、木瓜等。

茭白中含有較高的草酸，單獨食用沒有問題，但是和富含鈣鎂元素的食物一起食用，會降低鈣鎂元素的攝入量，降低食物的營養價值。

常見的富含鈣鎂元素的食物有：花生、芝麻、竹筍、鈣鎂補充劑等。

可以吃茭白。

茭白是一種不含有大量嘌呤的食物，蛋白質含量也低，食用並不會增加體內嘌呤濃度，導致單鈉尿酸鹽晶體析出，影響關節等部位的健康，誘發或者加重痛風的情況，因此痛風病人是可以食用茭白的。

釋出於 2026-05-03