天天健康
海參是可以生吃的。
但是不要多吃。海參生著吃能夠將它的營養成分全部吸收，把發好的海參用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然後蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類的調味料就可以吃了，做菜的話會有部分營養流失。
海參可以和雞一起燉湯喝。
海參性溫，滋補功效強，含有豐富的營養成分，如：蛋白質、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等，營養價值很高；雞肉性質溫和，其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、膽固醇、碳水化合物、磷、鐵、銅、鋅等營養成分；海參和雞肉在食物性質和營養成分上無明顯衝突，所以可以一起煲湯。
釋出於 2026-07-15
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