麵條有什麼營養

麵條的營養成分

每100克麵條含有蛋白質8.5克，碳水化合物59.5克，脂肪1.6克，膳食纖維1.5克，磷142毫克，鉀161毫克，鎂61毫克。此外，麵條還含有鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳、煙酸、維生素等營養成分。

吃麵條的好處

補充能量

麵條的碳水化合物含量高，能為人體的生命活動提供能量。人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。因此，麵條也是運動員的主要食品之一。

易消化

對腸胃功能較弱的人來說，麵條細軟且含有膳食纖維，更容易消化吸收，吃麵條能起到養胃的作用。因此，麵條也適合作為寶寶的輔食食材。

補充營養

麵條中含有蛋白質及磷、鉀、鎂等礦物質元素，蛋白質是機體細胞的重要組成部分，對人的生長髮育起到非常重要的作用，而礦物質元素也在人體組織的生理作用中發揮重要的功能。

吃麵條會胖嗎

吃麵條不會胖。每150克煮熟的麵條熱量為180大卡，脂肪含量1克，並不屬於高脂肪食物，且吃麵條又特別能給人飽腹感。所以，每天吃適量的麵條不會有發胖的風險。

四時吃麵各不同

麵條種類繁多，應四時的氣候變化，人們吃麵也有不同的選擇。冬季天氣寒冷，人們多吃湯麵、拉麵、燴麵等；夏季氣候炎熱，人們多吃撈麵、涼麵等。春秋季節，人們多吃滷麵、燜面等。

麵條食譜

炸醬麵

材料：麵條100克，五花肉100克。

做法：五花肉洗淨、切丁；油鍋燒熱，放蔥姜熗鍋，再放肉丁翻炒，加黃麵醬、鹽、醬油炒成炸醬汁。另取鍋放水，待水滾，放入麵條煮熟，過涼水後盛入碗中，澆上醬汁即可。

清湯麵

材料：麵條100克，雞蛋1個，清湯適量。

做法：鍋中加水適量，煮開後放入麵條，待面快熟時，打入雞蛋，待蛋熟，即可裝入清湯碗中。