玄虛山蝶
對於當今人們的飲食習慣來看肥胖並不少見，甚至是經常可見，高脂、高熱量的飲食習慣，隨之而來的就是肥胖。全球範圍內，在過去的幾十年中超重和肥胖人口已急劇增加。肥胖引起的健康問題也受到了各國專家的關注，它成為了誘因，造成了壽命縮短的嚴重後果。為了證實肥胖帶來的這些可怕後果，隨著研究的不斷深入，相信結果也將會更加精確。
超重和肥胖已知是許多癌症的危險因素
在2012年的有關研究調查中指出，35%的成人人口為超重，12%為肥胖，自1980年以來患病率增加了一倍。超重和肥胖已知是許多癌症的危險因素，包括：食道癌，腸癌等。
一項研究估計，2007年在美國，34,000男性新發癌症病例和50500女性新發癌症病例是由於肥胖。現在的主要問題之一，以評價肥胖與癌症之間關係的持續不確定性，以及是什麼原因造成的。
世界各地的科學家仍在探索此聯絡背後的實際原因，但我們知道，有些原因是直接的，有些是間接的。脂肪細胞如許多體內細胞一樣，釋放激素和某些激素增加某些癌症的風險，這是一個直接聯絡。另一個例子是，這些細胞也產生生長因子可以增加腫瘤生長速度。我們也看到，患有的人有慢性低水平的炎症，炎症也可能增加患癌症的風險。
在2012年英國，13000例女性癌症確診患者(即8.2%的所有新癌症病例)和7200例男性癌症確診患者可以歸因於超重和肥胖。在全球範圍內，在高收入國家，因超重和肥胖的癌症更加常見。
最後，世界癌症研究基金會報告說：對於肥胖症和癌症之間的聯絡，婦女是風險最大的人群。
肥胖可剝奪8年壽命
英國科學家警告人們要注意保持體重，因為過度肥胖會增加如心腦血管疾病等慢性疾病發病風險並引發其他一系列健康問題。其中最新實驗研究表明：肥胖可剝奪人們20年的健康，甚至減短1至8年的人體壽命。
科學家根據體質指數(BMI)將受驗者劃分為三等：一般肥胖者(指數為25-29.9)、中度肥胖者(指數為30-35)、重度肥胖者(指數≥35)。實驗結果指出，一般肥胖症者壽命會有0至3年不等的減短；中度肥胖者為1至6年；而重度肥胖者則高達1至8年。其中20至29歲的人無論性別，健康狀況都會因為肥胖而嚴重受損，最高可達19年。
值得一提的是，據英國健康與社會保健資訊中心(HSCIC)釋出的一則調查資料來看，近20年來英國的肥胖率勢如破竹地增長著，截止2012年，英國已有超過2/3的男性肥胖者和近57%的女性肥胖者，數量之大令人咂舌。因此，格魯夫告誡大家說：“肥胖者，尤其是年輕人要改變自己的飲食習慣，多進行運動，這樣才能避免慢的產生，提高生活質量，以延長自己的壽命。
溫馨提示：據法國健康雜誌報道，在家烹飪的人攝入熱量更少，飲食更加健康。自己烹飪是預防肥胖的有效方法。學習並熱愛烹飪會讓人們在外就餐時做出更好的選擇，從而有效預防肥胖。
