拈花恨玉
杏子可以泡酒嗎
可以。
將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中，幾個月後即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味，具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現在市場上有很多種類的杏酒，是用杏子釀造的酒，口感十分不錯，但最好還是買新鮮杏子回來自己泡！
杏子沒熟可以泡酒嗎
不能。因為釀酒講究的是個口感和風味，而任何水果只有真正成熟的時候，才能表現出它獨有的特色和風味。
因此，一定要等到杏在樹上徹底成熟了，用手能很容易的掰開，並且用手輕輕一捏，就有果汁從果肉內出來，才是採摘釀酒杏的時候。這點務必注意，因為這是釀出香氣濃郁，口感醇厚的杏酒的關鍵。
杏子怎麼泡酒
材料：杏子600克 冰糖適量（根據個人喜好新增） 白酒1.8升
步驟：
1. 將杏子洗淨，擦乾
2. 找一個玻璃罐子，把杏子放進罐子裡，放一層杏子，放一層冰糖
3. 將酒倒進罐子裡，放置一到兩個月就可以喝了。
杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
杏子泡酒的功效作用
生津止渴
杏子含檸檬酸、蘋果酸等，具有生津止渴的功效，所以可以用於治療咽乾煩渴之症。
止咳平喘
杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
潤腸通便
杏子裡包含杏仁油，可以增進胃腸的蠕動，減少糞便和腸道的摩擦，可以用於治療大便秘結。
減肥
杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。
