靈空幻天
核心提示：近年來，腸癌在我國癌譜中的發病率明顯上升。城市大腸癌的發病率明顯高於小城鎮和農村，體力勞動少的人群發病率又高於體力勞動多的人群。
近年來，腸癌在我國癌譜中的發病率明顯上升。城市 大腸癌 的發病率明顯高於小城鎮和農村，體力勞動少的人群發病率又高於體力勞動多的人群。病者大多是中年以上的男子，但近年來大腸癌發病有年輕化趨勢，青年甚至少年患者也不罕見。這與我國居民飲食日益精細，長期食用 高熱 量、高脂肪、高蛋白、低纖維的食物有關。
一項近2000名患者的結腸鏡檢查情況分析表明，每天至少吃一頓紅肉者比不吃紅肉者的腸癌發病率高大約3倍。所謂紅肉，是指牛肉、羊肉、豬肉或由這些肉加工成的食品。如果每日攝取超過90克牛肉、羊肉、豬肉或由這些肉加工成的食品，可能會增加腸癌、 胰腺癌 和 腎癌 的危險。
因為紅肉含飽和脂肪酸較多，而大部分流行病學資料證實，過量攝入飽和脂肪酸及飽和脂肪酸停留在直腸的時間較長，與腸癌的發生密切相關。因此，我們提倡少吃紅肉，多吃白肉即禽肉或魚肉，因為白肉含不飽和脂肪酸較多。
預防腸癌的首要措施就是要控制飽和脂肪酸的攝入量;飲食不宜過於精細，多吃蔬菜、水果等富含纖維素的物質;每日 多飲 水，保持大便通暢，養成定時排便的好習慣;平時儘量做到能站不坐，能走不乘，適當增加活動量;防止發生 結腸息肉 、慢性結腸炎、慢性 痢疾 等。如果40歲以上的人出現 便血 或排便習慣、形狀改變，要及時進行檢查。
（實習編輯：劉錦雲）
