珉林志鮮
海參長白霜還能吃嗎
可以。
海參表面有白霜是可以繼續吃的，這屬於正常現象。這層白霜屬於鹽霜，海參由於生活在海中，所以體內會含有一定的鹽分，這些鹽分曬乾之後就會變成白色的結晶狀依附在海參的表面。另外為了是海參得到更好的儲存，幹海參加工時也會額外的加入大量的鹽，這樣就會使得海參的表面有白霜了。
海參可以天天吃嗎
可以天天吃。
海參具有較高的營養價值，其含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鎂、鋅、鉀等多種營養元素，是可以天天食用的，特別是海參裡面的蛋白質分子特別的小，因此也比較好容易吸收。同時海參的熱量較低，使得食用對血糖血脂的影響也不會很大。但注意一定不能過量食用，否則就會對健康造成不好的影響。
幹海參要如何清洗
1.首先將幹海參放入一個乾淨的容器內，然後再往乾淨的容器內倒入純淨水對海參進行浸泡；（純淨水分子較為柔和，能使海參泡發的更好，如果是使用自來水的話，水質較硬並不利於海參泡發）
2.海參在泡發的過程中注意6-8小時左右要換一次水，以免滋生細菌；
3.等幹海參在純淨水中浸泡48小時左右將其撈出，然後再拿剪刀從海參的嘴處沿著肚子往下剪開；
4.再將海參肚子裡面的泥沙沖洗乾淨，並去掉肚子裡面的筋膜，最後再將海參的牙齒和嘴減掉即可。
海參為什麼越煮越硬
煮的時間過久。
一般正常海參煮出來的口感都是比較軟的，如果海參煮完之後很硬的話說明海參煮的時間過長而導致的。海參煮的時間一久的話裡面的水分就會被煮出來，從而海參就會越煮越硬，因此在煮海參的時候一定要控制好時間。
