做饭加点豆助减肥

据美国“今日医学新闻”网站8月8日报道，《肥胖》杂志刊登一项新研究发现，每天吃一份(160克)红豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可增加饱腹感，有助

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这么做饭能防癌

想吃得健康，就要用对烹调方式。台湾《康健》杂志最新刊文指出，烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。 一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180～300℃，高温

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做饭用错一种物质营养消失

对于很多家庭主妇尤其是老年人来说，碱（小苏打）是她们的烹调好帮手。加了碱，煮粥更黏稠，炒肉更嫩滑……然而你知道吗，碱其实是很多营养素

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盘点那些暴殄天物的做饭方法

“在家吃饭更为安全和健康”已经被越来越多的人认同，但是做饭的人在厨房里稍不注意，食物中的营养就可能会从指间悄悄溜走，弄不好甚至还可能产生

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