铁线雅蕊
食材
主要食材：罗非鱼一条。
其他食材：香菜、猪油、生姜、食盐。
做法步骤
1. 将鱼刮鳞杀好洗净，挂在阴凉处晾干2小时。
2. 锅烧热，用姜抹一边防止炸鱼粘锅。放入猪油，烧热，放入罗非鱼煎炸两面各两分钟。
3. 炸鱼前旁边炉火用砂锅烧水预热。炸完的鱼直接放入砂锅内。放入姜，烧开后小火熬制最少半小时。然后放盐，即可盛出。
4. 装盆后撒入香菜。
功效
护肝、增强免疫力、延缓衰老。
成果图
天天健康
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